Saucisson sec aux noisettes
special

Saucisson sec aux noisettes

5 semaines

150gr-180gr

De fines éclats de noisettes du Piémont délicatement torréfiées sont incorporés dans ce saucisson artisanal pour lui apporter une touche gourmande, subtilement croquante et pleine de finesse. Leurs notes légèrement grillées se marient parfaitement avec la richesse de la viande affinée. Chaque tranche dévoile un équilibre raffiné entre douceur, caractère et saveurs authentiques, pour une dégustation élégante et généreuse. Une recette incontournable pour les amateurs de saucisson artisanal aux saveurs délicates et gourmandes.

5.00 €

Profil Aromatique

Premiers arômes

Torréfaction douce, beurre de noisette

Arômes principaux

Croquant boisé, viande fondante

Arômes persistants

Noisette persistante, rondeur

Accords Parfaits

Vin

Pinot Noir d'Alsace, Bourgogne rouge

Pain

Pain aux noisettes, brioche

Fromage

Beaufort, Abondance

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Saucisson sec aux noisettes

5.00 €

"Le saucisson n'est pas un produit.
C'est du temps rendu comestible."

Saucissons et bistouquettes façonnés avec passion — nature, fumés, enrobés, affinés. Du cochon, du caractère, et beaucoup d'amour artisanal.

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