Collection

La Cave

41 pièces artisanales — Saucissons, Bistouquettes & Terrines

Épuisé

K'MENSEC au Camembert

Saucisson sec sans boyau, porc français, véritable camembert 5%. Texture fondante, séchage lent en armoire.

Épuisé

K'MENSEC au Comté

Saucisson sec sans boyau, porc français, au véritable Comté. Texture fondante, séchage lent en armoire.

Épuisé

K'MENSEC Fromage de Brebis & Piment d'Espelette

Saucisson sec sans boyau, porc français, fromage de brebis et piment d'Espelette. Texture fondante, séchage lent en armoire.

Ail Fumé d'Arleux IGP

Ail rose du Nord certifié IGP, tressé à la main et fumé lentement au bois et à la tourbe pendant ~10 jours.

Noix d'épaule de Porc Séchée

Noix d'épaule de porc français, séchage lent en armoire, boyaux naturels. Texture tendre et goût délicatement parfümé.

Pâté de Campagne – Porc Fermier de Vendée

Pâté de campagne au porc fermier de Vendée élevé en plein air, recette traditionnelle, sans colorant ni conservateur.

Rillettes à l'Ancienne – Porc Fermier de Vendée

Médaille d'Or Paris 2025 • Porc fermier de Vendée élevé en plein air, cuisson lente à l'ancienne, sans colorant ni conservateur.

Terrine de Lapin – Recette Grand-Mère

Terrine de lapin recette grand-mère, viande origine France, une pointe de Porto, sans colorant ni conservateur.

Terrine de Canard au Poivre Vert

Terrine de canard traditionnelle au poivre vert, fabrication française, sans colorant ni conservateur.

Terrine de Campagne – Recette à l'Ancienne

Terrine de campagne traditionnelle, viande de porc origine France, sans colorant ni conservateur.

Terrine au Piment d'Espelette

Recette traditionnelle relevée au piment d'Espelette, viande de porc origine France, sans colorant ni conservateur.

Rillettes au Jambon

Recette traditionnelle, viande de porc d'origine France, sans colorant ni conservateur.

Épuisé

Rillettes au jambon Le Petit Landais

Rillettes de porc au jambon — recette traditionnelle landaise

Bistouquette Chèvre

Bistouquettes au fromage de chèvre — légèreté lactée

Bistouquette Herbes de Provence

Bistouquettes aux herbes de Provence — parfum du Sud

Saucisson sec à l'ail

Ail rosé de Lautrec — caractère affirmé

Épuisé

Saucisson sec basque

Tomate et poivrons du Pays Basque — soleil et caractère

Saucisson sec au Beaufort

Beaufort AOP dans la mêlée — noblesse alpine

Saucisson sec méridional

Enrobé moutarde, épices et tomate — saveurs du Sud

Saucisson sec aux noix

Cerneaux de noix dans la mêlée — rustique et gourmand

Épuisé

Saucisson sec au taureau

Viande de taureau de Camargue — puissance et authenticité

Saucisson sec au chorizo

Paprika fumé et piment — caractère ibérique

Saucisson sec aux figues

Figues séchées dans la mêlée — douceur sucrée-salée

Saucisson sec au Bleu

Bleu d'Auvergne fondu dans la mêlée — caractère affirmé

Saucisson sec au Camembert

Camembert de Normandie dans la mêlée — douceur normande

Saucisson sec antillais

Épices des Antilles — voyage exotique

Saucisson sec au sanglier

Mêlée de sanglier et porc — sauvage et authentique

Saucisson sec au fromage de chèvre

Fromage de chèvre frais fondu dans la mêlée

Bistouquette Chorizo

Bistouquettes au paprika fumé — apéro ensoleillé

Saucisson sec enrobé aux herbes

Enrobé d'un mélange de fines herbes provençales

Bistouquette Noisette

Bistouquettes aux noisettes entières — croquant gourmand

Saucisson sec aux Cèpes

Cèpes de Bordeaux séchés dans la mêlée

Saucisson sec au Canard

Assemblage porc et canard du Périgord

Saucisson sec au piment d'Espelette

Piment d'Espelette AOP — chaleur fruitée

Saucisson sec au Comté

Cubes de Comté AOP fondus dans la mêlée

Bistouquette Nature

Petites pièces sèches artisanales — l'apéro parfait

Saucisson sec aux noisettes

Noisettes entières torréfiées dans la mêlée

Saucisson sec enrobé au poivre

Généreusement poivré — caractère affirmé

Épuisé

Saucisson sec au basilic

Basilic frais — fraîcheur méditerranéenne

Saucisson sec fumé

Fumage traditionnel au bois de hêtre

Saucisson sec nature

Le classique artisanal, boyau naturel embossé main