Saucisson sec au taureau
special

Saucisson sec au taureau

7 semaines

150gr-180gr

Issu de viande de taureau de Camargue élevée en liberté au cœur des marais, ce saucisson d’exception séduit par son caractère puissant et son authenticité incomparable. Sa viande rouge, noble et savoureuse, développe après affinage des arômes intenses et légèrement sauvages qui lui donnent une personnalité unique en bouche. Sa texture ferme et généreuse révèle toute la richesse du terroir camarguais, entre tradition, puissance et raffinement. Chaque tranche offre une expérience gourmande et pleine de caractère, pensée pour les amateurs de saveurs authentiques et de charcuteries haut de gamme. Un saucisson rare et original, idéal pour surprendre à l’apéro et faire découvrir une spécialité au goût profondément marqué.

5.00 €Épuisé

Profil Aromatique

Premiers arômes

Herbe de marais, sauvage

Arômes principaux

Viande rouge intense, caractère

Arômes persistants

Puissance animale, longueur

Accords Parfaits

Vin

Costières de Nîmes, Châteauneuf-du-Pape

Pain

Pain de campagne au levain

Fromage

Pélardon, Roquefort

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Saucisson sec au taureau

5.00 €

Épuisé

"Le saucisson n'est pas un produit.
C'est du temps rendu comestible."

Saucissons et bistouquettes façonnés avec passion — nature, fumés, enrobés, affinés. Du cochon, du caractère, et beaucoup d'amour artisanal.

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