Saucisson sec au sanglier
special

Saucisson sec au sanglier

6 semaines

150gr-180gr

Élaboré à partir d’un savoureux mélange de viande de sanglier sauvage et de porc sélectionné, ce saucisson d’exception dévoile des arômes puissants, boisés et intensément authentiques. La chair plus sombre et plus ferme du sanglier apporte une richesse unique en bouche, avec des notes forestières profondes et une longueur aromatique remarquable. Chaque tranche révèle un caractère sauvage et raffiné qui séduira les amateurs de saveurs corsées et de produits de terroir. Un saucisson généreux et plein de personnalité, idéal pour un apéro de caractère ou une dégustation entre passionnés.

5.00 €

Profil Aromatique

Premiers arômes

Sous-bois, baies sauvages

Arômes principaux

Gibier noble, profondeur forestière

Arômes persistants

Puissance animale, persistance boisée

Accords Parfaits

Vin

Côtes du Rhône rouge, Gevrey-Chambertin

Pain

Pain aux noix

Fromage

Roquefort, Bleu d'Auvergne

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Saucisson sec au sanglier

5.00 €

"Le saucisson n'est pas un produit.
C'est du temps rendu comestible."

Saucissons et bistouquettes façonnés avec passion — nature, fumés, enrobés, affinés. Du cochon, du caractère, et beaucoup d'amour artisanal.

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