Saucisson sec au fromage de chèvre
affine

Saucisson sec au fromage de chèvre

6 semaines

150gr-180gr

De véritables morceaux de fromage de chèvre frais sont incorporés dans ce saucisson artisanal pour offrir une recette fondante, crémeuse et pleine de finesse. La douceur légèrement lactée du chèvre apporte une touche d’onctuosité qui se marie parfaitement avec le caractère de la viande affinée. Chaque tranche révèle un équilibre gourmand entre authenticité, fraîcheur et intensité, pour une expérience unique en bouche. Une alliance raffinée et généreuse, idéale pour les amateurs de fromage et de charcuterie artisanale de qualité.

5.00 €

Profil Aromatique

Premiers arômes

Lait frais, acidité légère

Arômes principaux

Chèvre crémeux, viande moelleuse

Arômes persistants

Douceur lactée, longueur douce

Accords Parfaits

Vin

Sancerre blanc, Pouilly-Fumé

Pain

Pain de mie au lait

Fromage

Crottin de Chavignol, Valençay

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Saucisson sec au fromage de chèvre

5.00 €

"Le saucisson n'est pas un produit.
C'est du temps rendu comestible."

Saucissons et bistouquettes façonnés avec passion — nature, fumés, enrobés, affinés. Du cochon, du caractère, et beaucoup d'amour artisanal.

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