Saucisson sec aux Cèpes
special

Saucisson sec aux Cèpes

6 semaines

150gr-180gr

De véritables cèpes de Bordeaux sont incorporés dans ce saucisson artisanal pour offrir une recette raffinée aux arômes boisés et intensément gourmands. Pendant l’affinage, les champignons diffusent toute leur richesse aromatique dans la viande, révélant des notes profondes et authentiques de sous-bois. Chaque tranche dévoile un équilibre parfait entre le caractère du saucisson sec et la finesse des cèpes, pour une expérience chaleureuse et pleine de terroir. Un saucisson d’exception, idéal pour les amateurs de saveurs forestières et de produits authentiques.

4.00 €

Profil Aromatique

Premiers arômes

Terre humide, champignon frais

Arômes principaux

Cèpe puissant, umami profond

Arômes persistants

Sous-bois persistant, rondeur

Accords Parfaits

Vin

Pomerol, Saint-Estèphe

Pain

Pain aux céréales

Fromage

Comté 24 mois, Gruyère de cave

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Saucisson sec aux Cèpes

4.00 €

"Le saucisson n'est pas un produit.
C'est du temps rendu comestible."

Saucissons et bistouquettes façonnés avec passion — nature, fumés, enrobés, affinés. Du cochon, du caractère, et beaucoup d'amour artisanal.

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