Saucisson sec méridional
enrobe

Saucisson sec méridional

6 semaines

150gr-180g

Ce saucisson méridional est délicatement enrobé d’un mélange de moutarde, d’épices du Sud et de tomates séchées, pour une recette pleine de soleil et de caractère. Les tomates séchées apportent une légère touche sucrée qui se marie parfaitement avec la puissance du saucisson affiné, offrant un équilibre gourmand idéal pour les amateurs de sucré-salé. Chaque bouchée évoque les saveurs chaleureuses des marchés provençaux et l’authenticité du terroir du Sud.

5.00 €

Profil Aromatique

Premiers arômes

Moutarde vive, tomate séchée

Arômes principaux

Épices du sud, chaleur douce

Arômes persistants

Viande ronde, persistance épicée

Accords Parfaits

Vin

Côtes de Provence, Bandol rouge

Pain

Focaccia, pain aux olives

Fromage

Banon, Pélardon

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Saucisson sec méridional

5.00 €

"Le saucisson n'est pas un produit.
C'est du temps rendu comestible."

Saucissons et bistouquettes façonnés avec passion — nature, fumés, enrobés, affinés. Du cochon, du caractère, et beaucoup d'amour artisanal.

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