Saucisson sec au Comté
affine

Saucisson sec au Comté

6 semaines

150gr-180gr

De généreux morceaux de Comté AOP affiné 18 mois sont incorporés dans ce saucisson artisanal pour offrir une recette d’exception, riche en goût et en caractère. Pendant l’affinage, le Comté développe des notes fruitées et légèrement torréfiées qui se marient parfaitement avec la puissance de la viande séchée. Chaque tranche dévoile une texture fondante et une profondeur aromatique remarquable, symbole d’un véritable savoir-faire de terroir. Une alliance raffinée et gourmande entre charcuterie artisanale et grand fromage français, pensée pour les amateurs de saveurs authentiques et généreuses.

4.00 €

Profil Aromatique

Premiers arômes

Noisette grillée, lait de montagne

Arômes principaux

Comté fondu, viande généreuse

Arômes persistants

Fruité persistant, longueur fromagère

Accords Parfaits

Vin

Côtes du Jura, Savagnin

Pain

Pain de Franche-Comté

Fromage

Comté jeune, Morbier

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Saucisson sec au Comté

4.00 €

"Le saucisson n'est pas un produit.
C'est du temps rendu comestible."

Saucissons et bistouquettes façonnés avec passion — nature, fumés, enrobés, affinés. Du cochon, du caractère, et beaucoup d'amour artisanal.

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Charcuterie artisanale — Saucissons & Bistouquettes

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